Tampereen salainen kahvila – mene ja ihastu!

Jos paikan nimi on Tampereen salainen kahvila, saako siitä kertoakaan? No kyllä saa ja pitää! Moni näki Instagrammini kautta kuvia Tampereen salaisesta kahvilasta ja viestejä sateli – missä tuollainen paikka on? Eikö olekin ihastuttava! Hirveä marraskuinen viima ja tihkusade meni luihin ja ytimiin, kun astelin sisälle tähän tunnelmaan. Olin ainoa asiakas aamupäivällä pihalla sijaitsevassa kahvilassa. Ihastelin tunnelmaa, kuuntelin joululauluja ja huokailin. Ihanaa! Lämpölamput lämmittivät ja lämmin kanasalatti höyrysi nenän edessä. Olin aivan kuin toisessa maailmassa hetkellisesti!

Tampereen salainen kahvila

Mistä tämä ihanuus löytyy? Lapinniemestä! Sinne avattiin keväällä uusi, valtavan kokoinen ja upea By Pia’s-myymälä. Heti, kun saavut Lapinniemeen ja käännyt kohti Holiday Clubin-kylpylälle vievää tietä, kurvaa suoraan oikealle. Siinä pienen nyppylän päällä sijaitsee By Pia’sin liike, pihassa on parkkitilaa ja bussi tulee myös aivan viereen. Astu sisälle liikkeeseen ja suuntaa perällä olevaan kahvilaan. Siinä voit tehdä tilauksesi ja mennä odottelemaan salaiselle puolelle. Eli ovesta ulos ja siellä sinua odottaa telttakahvila, jonka tunnelma ja lämpö lyö ällikällä!

Toki kahvilassa sisäpaikkojakin on. Tarjolla on salaatteja, päivän keitto, bageleita, kakkupaloja, juomia ja sunnuntaisin brunssia. Miljöö on ihastuttava niin sisältä kuin ulkoa. Kanasalaatissa maistuivat muun muassa parmesan, persimon, qvinoa ja pähkinät, se oli todella hyvää.

Kaikki kahvilassa tehdään käsin, pääasiassa paikallisista tuotteista. Herkkujen takana on Miss Ada catering, jolla on myös avainlippu-merkki.

By Pia’s Tampere

Luulisin, että monelle By Pia’s on tuttu. Murrettuja ja luonnollisia sävyjä, pellavavaatteita ja villapaitoja, farkkuja, joita minullakin olette monesti nähneet kuvissa. Pia Erlund on luotsannut yritystään intohimolla eteenpäin ja myymälöitä on jo useita. Tampereella pienempi putiikki löytyy Finlaysonilta ja tänä vuonna avannut suurempi kahviloineen Lapinniemestä.

Lapinniemen myymälä on kahdessa kerroksessa, alakerrasta löytyy vaatepuoli sekä kahvila ja yläkerrasta enemmän astiapuolta. Tällä viikolla esille tuli myös ihastuttavia joulukoristeita, kannattaa käydä kurkkaamassa! Aina löytää jotain persoonallista!

Lapinniemen erikoisuus on myös sviitti, joka on suunniteltu kahden hengen yöpymiseen. Mietin, että olisipa esimerkiksi ihana joululahja, yö kaksin näin upeassa paikassa! Nyt kun sviittikin oli jouluasussaan… En voinut kuin huokailla!

Henkilökunta oli ihastuttavan avuliasta ja ystävällistä, joten kokonaisuudessaan en voi kuin lämmöllä suositella kokemaan tämän paikan. Piipahda tutkimassa joulukoristeita, ihastumassa muotiin tai herkuttelemassa Salaisessa paikassa!

Kahvila on avoinna myymälän aukioloaikojen mukaan, eli ti-pe klo 10-18 ja la-su klo 10-17.

Onko moni jo käynyt ihastumassa tai suunnittelee reissua Tampereelle?

Parempaa (täydellistä) pizzaa kotona

Pari viikkoa sitten meille muutti pizzauuni. Kaasulla toimiva pizzauuni oli -50% tarjouksessa ja vinkkasin vähän puolivitsillä miehelleni siitä, mutta hän innostui välittömästi. Uuni siis kotiutui meille ja sillä tehtiin heti ensimmäisenä viikonloppuna pizzaa, tosin pakkasessa kaasu meinasi vähän hyytyä. Jatkamme siis pizzaharjoituksia talven jälkeen. Mutta tiesitkö, että pizzaa voi tehdä paistinpannunkin kautta? Tai pohjan voi tehdä ilman hiivaa? Tiesitkö, että täytteet tulisi laittaa kyytiin mahdollisimman nopeasti? En tiennyt minäkään oikeastaan paljon mitään pizzan tekemisestä, mies on muutenkin ollut meillä se pizzamestari. Ihmettelin, miten hän sai yhden pizzoista syttymään tuleen, kunnes oma pizzani löi liekkiä, kun harjoittelin sen tekoa Slice Mongerin takana olevan Jukka Salmisen uutuuskirjan julkkareissa Pirkkalassa.

Silce Monger – Parempaa pizzaa kotona

Viime aikoina ei mieheni ole ollut ainoa, kuka on innostunut pizzan teosta pitkän kaavan mukaan. Pandemiakin on lisännyt kotikokkausintoa ja mieheni on monesti kylmänostattanut pizzataikinaa, eli se on ollut jääkaapissa. Jukka oli tehnyt meille kirjajulkkareihin valmiiksi pohjataikinasta palloja ja se oli kuulemma noussut huoneenlämmössä. Kirjassa onkin monenlaisia vaihtoehtoja pohjiksi ja ohjeita niin siitä paistinpannupizzasta pizzauunissa paistettuun pizzaan. Jukka on aiemmin työskennellyt muun muassa Oonilla, joka valmistaa pizzauuneja ja oppeja on haettu useammasta maasta pizzantekoon. Hänen tekemänsä taikina olikin ihanan täydellistä, nimittäin pelkäsin, etten onnistu pizzassa ollenkaan. Kokemukseni ovat sellaisesta tahmaisesta taikinasta, joka jää joka sormeen kiinni, miehen tekemiin en ole edes koskenut, vaan keskittynyt täyttämiseen.

Mutta yllättävän hyvin se sujui! Paistelimme illan pimeydessä pizzat ulkona uunissa ja reilussa minuutissahan tulee valmista 400-asteisessa uunissa. Pizzaa piti pyöräyttää välillä, jotta se paistuu tasaisesti ja onnistuin saamaan yhden kulman liekkeihin hetkeksi. Näköjään niin voi käydä, kuten mieheni totesi. Aika ykkössuosikiksi (vaikka kaikki olivat superhyviä) pizzoista nousi valkoinen pizza. Siinä oli oliiviöljyä, mozzarellaa, pecorino-juustoa, rosmariiniperunoita ja salviapestoa. Älyttömän hyvää!

Kirjauutuus pizzafaneille ja workshop kotona

Kirjassa on vaikka mitä. Ihanan herkullisten kuvien lisäksi on monenlaisia ohjeita pohjaan. On täyteideoita ja juurikin sen salviapeston ja rosmariiniperunoiden ohje. KOKEILE, et varmasti pety! On myös drinkkiosio. Eli kyseessä on hyvinkin monipuolinen kirja ja mieletön hittituote esimerkiksi joululahjaksi, väittäisin. Kun kerroin kaikkea illassa oppimaani miehelle, hänellä tuntuivat suorastaan sormet syyhyävän innostuksesta.

Ja! Jukan voi tilata kotiin esimerkiksi joihinkin juhliin pitämään workshopia! Älyttömän kiva idea. Hetkessä oppii ja näkee paljon ja pizzanteko on hurjan kivaa hommaa porukalla. Viimekin viikolla me teimme kaikki haluamillamme täytteillä pizzoja ja laitoimme ne yhteisesti esille. Näin sai maistaa monenlaista ja minä, nolo reunojen jättäjä söin niitäkin, kun siivittämässä oli Poppamiehen sooseja. Savuinen aioli on taivaallista puhumattakaan jalapenoa sisältävästä sweet chili-soosista!

Olipa kyllä mahtavan maukas ilta! Kiitos illasta ja onnea kirjasta Jukka! Onko sinulle Slice Monger tuttu, pizzaahan myytiin muun muassa Laukontorilla kesällä? Tai löytyykö pizzafaneja ruudun takaa?

Ihastuttava Hohde on täällä taas!

Mikäpä piristäisi marraskuun harmautta paremmin kuin kimaltelevat jouluiset koristeet, ihanien kukkien tuoksu ja lämmin tunnelma? Nämä kaikki löytyvät Tallipihan Joulukauppa Hohteesta, jonka avajaisia kuten myös Tallipihan joulun avajaisia vietetään huomenna. Joulukauppaa pitää yksi pihan yrittäjistä, eli Nooran putiikin Noora ja hän on taas loihtinut talliin mitä upeimman tunnelman. Valtava määrä erilaisia ihania koristeita odottaa tutkijaansa ja viereisestä Suklaapuodista saa ihania muistamisia esimerkiksi opettajille näin joulun alla.

Tallipihan joulu

Tallipihan joulu avaa ovensa huomenna lauantaina ja paikan päällä on tavattavissa muun muassa joulupukki. Joulukauppa Hohde aukeaa samassa tohinassa ja sinne kannattaa mennä kurkkimaan. Ihastuttavia muistamisia lahjoiksi tai tyylikkäitä asusteita vaikka itselleen on tarjolla. Lisäksi Hohteesta löytää sellaisia koristeita, joita väittäisin, ettei muualta Tampereella saa. Noora on tilannut suloisia ja vähän erikoisempiakin koristeita. Viime vuonna kotiutin mm. yksisarviskoristeen, ehkä tänäkin vuonna käymme valitsemassa jonkun. Nooralla on nimittäin perinne, missä hänen kummityttönsä saa valita yhden koristeen joka vuosi kaupasta. Niin suloinen idea, että taidan ehkä käydä valitsemassa tyttöjeni kanssa tänäkin vuonna jotkut koristeet.

Hohde on kuin satumaailmasta, sen tunnelma on onnistuttu joka vuosi luomaan täydelliseksi. Tänä vuonna uutuustuotteissa on tarjolla muun muassa makramee sekä tamperelaisen Poikain parhaat-tuotteita, joista glögi on aivan ihanaa. Kannattaa testata!

Joulukauppa Hohde on avoinna aina 23.12.2021 asti ja se on avoinna joka päivä kello 10-19.

Ja hei – Hohteella on myös virtuaalitonttupalvelu! Jos näet esimerkiksi näissä kuvissa jotain ihanaa, laita viestiä esim. IG:ssa (@hohde_joulukauppa) heille ja he postittavat tuotteet haluamaasi osoitteeseen, maksaa viisi euroa ostosten päälle!

Käy ihastumassa, joka vuosi Noora keksii kauppaan jotain uutta! Kiitos kun pääsin tutkailemaan ennakkoon!